エイト・カフェ EITS CAFE
ブルーマウンテンの山中にあるレストラン、エイト・カフェ（EITS CAFE）でランチをいただきました。EITSは「Europe In The Summer」の略だそうです。エイト・カフェの料理は、ジャマイカ料理とヨーロッパ料理を融合させたものだそうです。
⇒ エイト・カフェの場所
豆や野菜のスープです。あっさりとしてますが、豆や野菜の自然な甘みが空腹感をじんわりと満たしてくれます。言葉では表しにくいですが、それぞれの野菜がそれぞれに違った味わいで、美味しかったです。
味の系統は異なりますが、日本で具だくさんの味噌汁に数種類の野菜が入っていて、それぞれに素材の味わいを楽しめるといった感覚に似ています。
サルサパンのような食べ物で、とてもフレッシュで爽やかな香りがするのは、自家製ハーブを使っているからでしょう。スープで胃のコンディションを整え、この料理で食欲を活性化するような感じです。
ソルトフィッシュ・フリッター（Saltfish Fritters）という、魚の練り物を揚げてある料理です。見た目も食感も日本のさつま揚げのような感じですが、それほど油っぽくはないです。味はあっさりしています。
スコッチボネット（Scotch Bonnet）というハバネロ級に辛い野菜です。いろいろな料理と共にいただくそうです。ハバネロなどと同じく、特に種は辛いです。
午前の視察に時間がかかり過ぎて遅い目の昼食となり、メインになる料理はソウルドアウトでしたが、出てきた料理は、それぞれに美味しくいただきました。
エイト・カフェは、昼食時は満席だったり、売り切れになるので、事前に予約をしておいた方が良いようです。ブルーマウンテンの山中まで来て、何も食べれないのは辛いですからね。
⇒ エイト・カフェの予約ページ（17Mile Post のサイト内）
取材協力：Jamaica Tourist Board
エイト・カフェの場所
EITS CAFE ： 17 Milepost, Newcastle, St. Andrew Kingston, Jamaica